今日のご飯
真鯛のイタリアン風ソテー
今日はお刺身用の真鯛の柵を使いました。
お刺身用の柵は骨がなく食べやすいです。
お刺身用でもしっかり火は通します。
真鯛の柵に塩コショウとイタリアンハーブを皮側に振り掛けます。
我が家では電子レンジで焼くことのできる調理器具(レンジメートPro)があるのでそれでレンチンして焼きます。
お刺身用なので皮の臭みがなく一緒に野菜も焼くことができるので時短にもなります。
今回はズッキーニと玉ねぎです。
ズッキーニと玉ねぎは半分使ってます。
野菜には特に味付けせずそのままレンチン！
魚を両面焼いたら完成。
フライパンで焼くよりふんわりしてて美味しくできます。
野菜は本来の甘さが際立っていて何も書けないでも本当に美味しいので是非使ってほしい！
魚とかお肉なくても野菜だけの日とかあってもいいくらい野菜が美味しいです。
